Potete trovarli fino ad esaurimento scorte in questi due fantastici locali: MEET Hamburger gourmet di Parma (www.meetburgourmet.com) e TORRI Family Food di Medesano (www.facebook.com/parmabio.ramiola). Questi due locali seguono appieno la nostra filosofia: la nostra carne di Red e Black Angus biologico 100% grass fed verrà quindi abbinata unicamente a prodotti km 0 ed assolutamente certificati bio. I nostri bovini allevati solo ad erba sono ovviamente privi di ormoni e non vedranno mai un antibiotico. Una delizia per il palato senza dimenticare la salute!

 

La carne che selezioniamo per i TOROFARM Burger, non è come spesso accade nel macinato “di scarto”, noi utilizziamo i muscoli più saporiti dell’animale con il giusto tenore di grasso. Ricordiamo che il grasso della carne grass fed è un grasso buono: non solo per il sapore ma soprattutto per il maggior contenuto di vitamine e minerali (ricco di Omega-3 e antiossidanti!) rispetto ad una carne allevata convenzionalmente a cereali. Prepariamo confezioni sottovuoto etichettate e certificate con prodotto già macinato o in forma di spezzatino, da macinare direttamente in loco prima della cottura. Anche per i TOROFARM Burgers usiamo carne frollata al punto giusto per ottenere il meglio in termini di sapore e digeribilità.

 

Ci piace seguire il nostro prodotto in tutte le fasi di produzione: ci occupiamo quindi personalmente della gestione dei pascoli e della mandria, seguiamo macellazione, sezionamento ed imbustamento, consegnamo di persona con mezzi refrigerati o moduli frigo. Dai pascoli alle vostre tavole 100% TOROFARM!!